Tepelne opracované
Debrecínska saláma
Poctivá kombinácia hovädzieho a bravčového mäsa, výrazná mozaika šťavnatého bôčika, starostlivo vyvážené koreniny a jemná vôňa dymu z bukového dreva.
Poctivá receptúra, ktorú vidieť na každom reze
Našu Debrecínsku salámu pripravujeme z hovädzieho mäsa a kvalitného bravčového bôčika. Jemne spracované hovädzie mäso obklopuje väčšie kúsky bôčika, ktoré vytvárajú charakteristickú mozaiku a dodávajú saláme jej osobitú štruktúru a šťavnatosť. Chuť dotvára starostlivo vyvážená kombinácia sladkej a štipľavej papriky, čierneho korenia, cesnaku a jemného náznaku majoránu. Následné údenie na bukovom dreve jej dodáva príjemnú vôňu a dotvára plný, korenistý charakter.
Chuť, ktorá sa začína už pri krájaní
Už prvý rez odhalí lákavú mozaiku mäsa a bôčika. Na jazyku sa jemná chuť hovädzieho mäsa stretáva so šťavnatými kúskami bôčika, príjemným korenením a delikátnou vôňou údenia. Nakrájajte ju na plátky, pridajte čerstvý chlieb, trochu zeleniny a vychutnajte si ju presne tak, ako chutí dobrá saláma najlepšie – jednoducho, bez zbytočných prísad na tanieri, s plnou chuťou v každom súste.