Tepelne neopracované · údené a zrejúce
Údené bravčové karéPremium
Elegantná klasika s čistou mäsovou chuťou.
Tepelne neopracované údené mäso.
Elegantná a čistá klasika
Bravčové karé tvorí celistvý kus svaloviny s rovnomernou, kompaktnou štruktúrou a jemnými svalovými vláknami. Jeho charakteristickou vlastnosťou je čistá, priama mäsová chuť, ktorú príjemne dopĺňajú koreniny a vôňa dymu z bukového dreva.
Koreniny, dym a čas
Karé solíme a ochucujeme cesnakom, čiernym korením, novým korením a bobkovým listom. Následne ho šetrne údime dymom z bukového dreva a dávame mu čas, aby sa chuť mäsa, korenín a dymu spojila do výsledného charakteru. Vyrábame ho bez pridaných dusitanov a ďalších konzervačných látok.
Jemné plátky mäsa, príjemná vôňa korenín a dymu z bukového dreva. Žiadne zbytočné kombinácie, len poctivá chuť, ktorá nepotrebuje nič navyše. Pretože niekedy práve tie najjednoduchšie jedlá chutia najlepšie.