Tepelne neopracované · údené a zrejúce
Údené mäsoPremium
Stehno, krkovička, karé, panenka, plece a bravčový bôčik (prerastaná slanina). Každý kus má vlastnú štruktúru a chuť.
Tepelne neopracované mäso a údená slanina.
Od jemnej panenky po bravčový bôčik
Panenka, karé, stehno, krkovička, plece a bravčový bôčik (prerastaná slanina) — každý kus ponúka inú štruktúru a charakter. Pri príprave a dochutení rešpektujeme prirodzené vlastnosti jednotlivých častí mäsa.
Soľ, koreniny, dym z bukového dreva a čas
Mäso najskôr nasolíme, ochutíme koreninami a necháme odležať. Potom ho údime na bukovom dreve a necháme dozrieť. Vyrábame ho bez pridaných dusitanov a ďalších konzervačných látok.
Vyberte si svoj kúsok
Údené bravčové stehno PREMIUM
Poctivý kus mäsa s plnou chuťou a vôňou dymu z bukového dreva.
Tepelne neopracované údené mäso.
Viac o výrobku →
Údená bravčová krkovička PREMIUM
Plná mäsová chuť a prirodzené mramorovanie, ktoré po tepelnej úprave pomáha zachovať šťavnatosť.
Tepelne neopracované údené mäso.
Viac o výrobku →
Údené bravčové karé PREMIUM
Elegantná klasika s čistou mäsovou chuťou.
Tepelne neopracované údené mäso.
Viac o výrobku →
Údená bravčová panenka PREMIUM
Kráľovná medzi našimi údeninami. Výnimočne jemná bravčová panenka s delikátnou mäsovou chuťou, ktorú podčiarkujú tradičné koreniny a vôňa dymu z bukového dreva.
Tepelne neopracované údené mäso.
Viac o výrobku →
Údené bravčové plece PREMIUM
Poctivé bravčové plece s plnou mäsovou chuťou, príjemným korenením a vôňou dymu z bukového dreva. Ideálne na pomalé pečenie, pri ktorom sa jeho chuť a šťavnatosť naplno rozvinú.
Tepelne neopracované údené mäso.
Viac o výrobku →
Údený bravčový bôčik PREMIUM
Lahodne prerastený bôčik s bohatou chuťou, vôňou cesnaku a dymu z bukového dreva.
Tepelne neopracovaná údená slanina.
Viac o výrobku →